การเดินทางไปเที่ยวญี่ปุ่นนั้นหลาย ๆ คนก็คงอยากจะเก็บความทรงจำที่น่าประทับใจไว้ก่อนเดินทางกลับบ้าน โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกินที่อาจจะหารสชาติแท้ ๆ สไตล์ญี่ปุ่นในไทยไม่ได้ หลายคนอาจจะนึกถึงซูชิหรืออาหารญี่ปุ่นแบบอื่น ๆ แต่วันนี้นักข่าวชาวเกาหลีของ Sora News 24 ได้ออกมาแนะนำเมนูอาหารญี่ปุ่นจานหนึ่งที่น่าจะเหมาะกับการเป็นมื้อสุดท้ายในประเทศญี่ปุ่นครับ นั่นก็คือข้าวหน้าซอสฮายาชิหรือ Hayashi Rice นั่นเอง!
โดยนักข่าวนนี้กำลังจะเดินทางกลับประเทศจากสนามบิน Kansai International Airport เมืองโอซาก้า แต่แทนที่จะเลือกทานอาหารที่เป็นของตายอย่างซูชิหรือข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เขาเลือกข้าวหน้าซอสฮายาชิแทน!
ข้าวหน้าซอสฮายาชิ นั้นดูเผิน ๆ อาจจะไม่ต่างจากข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่นมาก บางคนอาจจะคิดว่าเป็นข้าวราดแกงกะหรี่เสียด้วยซ้ำแถมชอบวางขายในร้านเดียวกันด้วย แต่จริง ๆ แล้วต่างกันตรงที่ข้าวหน้าซอสฮายาชิจะเป็นข้าวหน้าเนื้อวัวสับและหัวหอม ราดซอสเดมิกลาสที่ทำจากซอสมะเขือเทศและไวน์แดง ทำให้ได้รสชาติเปรี้ยวหวานเหมือนทานสตูว์ ซึ่งรอบนี้เป็นของร้าน Curry House San Marco
แต่เหตุผลที่คุณนักข่าวท่านนี้เลือกให้เป็นอาหารมื้อสุดท้ายก่อนกลับบ้านนั่นก็เพราะว่า…
- ทำเสร็จเร็ว ทานเสร็จไว
หากมีเวลาอยู่จำกัดหรือต้องรีบทานนั้น ข้าวหน้าซอสฮายาชินั้นเหมาะกว่าอาหารเส้นเช่นราเมงหรืออุด้ง เพราะทำเสร็จค่อนข้างไว และมีอุณหภูมิกำลังเหมาะ ไม่ร้อนจนเกินไปทำให้ไม่ต้องรอให้เย็นก่อน
- อร่อยทุกที่ ไม่สำคัญว่าซื้อทานที่ไหน
ได้ชื่อว่าเป็นมื้อสุดท้ายก่อนกลับบ้าน ใคร ๆ ก็คงไม่อยากผิดหวังแน่นอน ซึ่งข้าวหน้าซอสฮายาชินั้นดีตรงที่รสชาตินั้นค่อนข้างคงที่ ไม่ลดหลั่นกันมาก เพราะไม่ได้ใช้วัตถุดิบอะไรมากมาย ทำให้คุณภาพนั้นออกมาใกล้เคียงกันไม่ว่าจะทานในภัตตาคารหรูหรือทานที่ร้านในสนามบิน
- เป็นเมนูที่หาไม่ได้ทั่วไปในต่างประเทศ
ข้าวหน้าซอสฮายาชินั้นเป็นอาหารที่เรียกว่า Yoshoku หรืออาหารสไตล์ตะวันตกที่คนญี่ปุ่นทำนั่นเอง ซึ่งเมื่อเทียบกับเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นอย่างชัดเจนอย่างข้าวแกงกะหรี่ อุด้ง ราเมงและซูชิที่หาได้ง่ายนั้น ข้าวหน้าซอสฮายาชินั้นหายากกว่ากันมาก เพราะไม่ได้เป็นที่นิยมในกระแสหลัก อาจจะต้องไปหาตามร้านเฉพาะไปเลย ทำให้เหมาะเป็นอาหารมื้อสุดท้ายก่อนกลับจากญี่ปุ่น!
ที่มา: Sora News 24