หากใครไปญี่ปุ่น สิ่งที่หลายคนอยากทำก็คงหนีไม่พ้นการทานอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับอย่างข้าวหน้าหรือราเม็ง หรือหาเนื้อเกรดดี ๆ ที่หาทานนอกญี่ปุ่นไม่ได้ง่าย ๆ แต่ก็ใครที่คุ้นเคยอยู่แล้วก็อาจจะอยากลองหาเมนูอื่น ๆ ที่ไม่ใช่สไตล์ญี่ปุ่นดูบ้าง เช่นคุณ Sato แห่ง Sora News 24 ที่วันนี้ตัดสินใจลองไปเยือนร้าน Baby Hotdog Cafe ที่อยู่ระหว่างสถานี Shibuya และ Ebisu
Baby Hotdog Cafe นั้นเป็นร้านที่เน้นขายฮอทด็อกเป็นหลัก โดยมีผู้ช่วยเชฟ Tsukasa Uraguchi จากร้าน Arbor ในฮ่องกงที่ได้การันตีมิชลินสตาร์สองดาวการันตีคุณภาพ และช่วยคิดค้นทดลองจนออกมาเป็นฮอทด็อกสูตรอร่อยที่ไม่ได้เป็นแค่ของว่างรองท้องแต่เป็นอาหารมื้อที่กินแล้วอิ่มอกอิ่มใจได้อย่างแท้จริง
ซึ่งพอเข้าไปในร้านก็พบว่ามีเครื่องจ่ายหัวหอมและผักเครื่องปรุงรสต่าง ๆ วางอยู่ให้ลูกค้าใส่ได้ตามใจชอบ
โดยร้านนี้มีเมนูให้เลือกอยู่หลายอย่าง ซึ่งในวันนี้คุณ Sato นั้นเลือกเมนู Classic Dog ราคา 850 เยน (224 บาท) ซึ่งมีโคลสลอว์ แล้วเพิ่มเงินอีก 200 เยน (56 บาท) เพื่อซื้อกาแฟเย็นตามโปรโมชั่นชุดอาหารกลางวัน
ฮอทด็อกอาจจะดูไม่มีอะไรหรือหวามากนอก แต่คุณ Sato นั้นเชื่อว่าความเรียบง่ายนี้แหละคือกุญแจสู่ความอร่อย ซึ่งไส้กรอกนั้นเป็นไส้กรอกสูตรต้นตำรับของทางร้าน เช่นเดียวกับขนมปังที่ทำขึ้นมาเป็นพิเศษ
ซึ่งหลังจากใส่ผักไปเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองเสียที ซึ่งความยาวของไส้กรอกนั้นทำให้ไม่ว่าเริ่มทานทางด้านไหนก็ต้องได้ลิ้มลองรสชาติไส้กรอกก่อนเป็นอย่างแรกแน่นอน
เท่านั้นแหละ! บอกได้เลยว่ารสชาติเจ๋งสุด ๆ กัดเข้าไปแล้วเหมือนมีระเบิดบึ้มใส่บนลิ้นเลยทีเดียว เล่นซะคุณ Sato หลงไหลกับรสเข็มจนลืมไปเลยว่ายังไม่ได้ราดมัสตาร์ดกับซอสมะเขือเทศ (ฮา)
หลังจากที่ละเลงแต่งหน้าจนครบสูตรแล้วก็ได้เวลาทานอย่างเต็มที่ ซึ่งไม่จำเป็นต้องมีรีแอคชั่นหรืออะไรทั้งนั้น เพราะคุณ Sato นั้นเอ็นจอยกับมันมากจนเผลอกินหมดอย่างไว ส่วนผสมทุกอย่างนั้นมีความลงตัวกลมกล่อม จนแทบอยากจะขึ้นยอดตึกไปตะโกนป่าวประกาศให้ทุกคนได้ยินเลยทีเดียวว่า "อร่อยมากกกกกกกกกกกกก!!"
คุณ Sato บอกเลยว่าถ้าอยู่แถวนี้คงได้กินทุกวันแหง ๆ สัมผัสได้เลยถึงรสชาติที่การันตีโดยรองหัวหน้าเชฟภัตตาคารมิชลินสตาร์ที่ช่วยสรรค์สร้างเมนูนี้ขึ้นมา และหวังว่าในอนาคตจะได้ขยายสาขานำความอร่อยนี้กระจายไปทั่วประเทศในที่สุดครับ
ที่มา: Sora News 24
ติดตามข่าวสารอื่น ๆ ภายในเว็บไซต์ Online Station ได้ที่ https://www.online-station.net