คัตสึยะตอนนี้ได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในแบรนด์อาหารญี่ปุ่นในไทยที่หลาย ๆ คนรู้จักกันอย่างแพร่หลายกับสารพัดเมนูข้าวและอาหารชุบแป้งทอดต่าง ๆ มากมาย ซึ่งแตกไลน์มาจากคัตสึด้งหรือข้าวหน้าหมูทอดที่หลาย ๆ คนรู้จักกันดี กับข้าวญี่ปุ่นหอม ๆ หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบทองอร่ามอร่อย ราดหน้าด้วยไข้ที่ตีแล้วกับหอมหัวใหญ่ก่อนจะโปรยสาหร่ายหรือต้นหอมลงไปปิดท้าย แค่นึกก็ฟินแล้ว
คัตสึด้งจากอนิเมะโดราเอม่อน 
คัตสึด้งทั่ว ๆ ไปที่ราดไข่
แต่วันนี้ผู้เขียนได้พบกับคัตสึด้งแบบพิศดารที่จากคัตสึยะสาขาญี่ปุ่น จึงขอนำมาฝากเพื่อน ๆ เพื่อเปลี่ยนบรรยากาศกันบ้าง ซึ่งเจ้าเมนูตัวนี้ทางร้านตั้งกันอย่างตรงไปตรงมาเลยว่า ベーコンエッグソースカツ (Bacon Egg Sauce Katsudon) หรือคัตสึด้งราดซอสไข่และเบค่อนนั่นเอง
จุดขายของคัตสึด้งตรงนี้คือยึดความเป็นอาหารเช้าเป็นหลักนั่นเอง (คนญี่ปุ่นก็มองไข่ดาวและเบค่อนเป็นอาหารเช้าเหมือนกัน) แทนที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารหนักเติมพลังสำหรับมื้อกลางวัน หรือปิดท้ายตอนมื้อเย็น โดยจะเป็นข้าวญี่ปุ่น มีหมูชุบแป้งทอด ราดซอสทงคัตสึ ราดหน้าด้วยเบค่อนและไข่ดาวลงไปปิดท้ายนั่นเอง โดยราคาจะอยู่ที่ 690 เยน หรือประมาณ 185 บาท
แม้ว่าคัตสึด้งตัวนี้จะโฆษณาว่าเป็นอาหารเช้า แต่สามารถสั่งได้ทั้งวันตามปกติครับ เพราะคัตสึยะญี่ปุ่นเองก็เปิด 10 หรือ 11 โมงเหมือนกับในไทย แต่ก็มีบางสาขาที่เปิดตั้งแต่ 7 โมงเช้าเลย
ใครที่อยากแยกให้เป็นเรื่องเป็นราว ก็มีแบบ Teishoku หรือเป็นเซ็ตพร้อมข้าวและซุปมิโซะครับ ซึ่งราคาก็จะเพิ่มเป็น 790 เยน (ประมาณ 212 บาท)
แต่ถ้าใครไม่อยากนั่งทานที่ร้านหรือรีบต้องไปทำงาน ทางร้านก็ยังมีเวอร์ชั่นซื้อกลับบ้านด้วยครับ แต่จะเปลี่ยนจากไข่ดาวเป็นไข่ออนเซ็นแทน ซึ่งราคานั้นจะเท่ากันกับเวอร์ชั่นทั้งที่เป็นข้าวหน้า และแบบเป็นเซ็ตครับ
ทั้งนี้เมนูคัตสึด้งอาหารเช้าตัวนี้จะไม่ได้อยู่ถาวรนะครับ แต่จะขายตั้งแต่วันที่ 22 กรกฏาคมไปจนกว่าจะหมดโปรโมชั่น หากได้รับความนิยม ในไทยอาจจะมีการลองทำสูตรนี้ก็เป็นได้ครับ
ที่มา: Sora News 24
ติดตามข่าวสารอื่น ๆ ภายในเว็บไซต์ Online Station ได้ที่ https://www.online-station.net
