ลองกินไหม เทมปุระแมลงสาบมาดากัสการ์ ปรุงกันยังไง อร่อยไหม ไปดูกัน (ใครเกลียดแมลงสาบอย่ากดดู)

     สัตว์สุดยี๊น่าขยะแขยงที่หลายๆ คนอยากให้มันสูญพันธุ์ไปจากโลกนี้ก็คงหนีเจ้า "แมลงสาบ" แต่ว่าในความจริงนั้นเราคงหวังให้มันเป็นแบบนั้นไม่ได้ เป็นมันเป็นสัตว์โคตรอึดมาตั้งแต่สมัยยุคดึกดำบรรพ์ หัวขาดก็ไม่ตาย แถมปรับตัวเอาตัวรอดเก่ง ดังนั้นเหล่ามนุษย์ก็ต้องใช้ชีวิตอยู่กับมันอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ 

     แต่ในทางกลับกัน ก็มีหลายคนที่ใช้แมลงสาบเป็นประโยชน์โดยเอามาเพาะเลี้ยงเพื่อรับประทาน โดยเชื่อว่ามันมีประโยชน์ อันนี้ก็ไม่ทราบได้ว่าจริงรึเปล่าเพราะไม่ได้จบแพทย์มา ซึ่งการรับประทานแมลงสาบก็มีกันมาเนิ่นนานแล้ว วันนี้ก็เลยมีเรื่องราวในประเทศญี่ปุ่นที่นำเจ้าแมลงสาบมาดากัสการ์มาทำเป็นอาหารที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานในญี่ปุ่นอย่าง "เทมปุระ" มาให้ได้ชมกัน ใครที่ไม่อยากยี๊แนะนำว่าอย่าเลื่อนลงไปดู เราเตือนท่านแล้ว 

     จริงแล้วที่ญี่ปุ่นไม่ได้นิยมกินแมลงสาบกันหรอกครับ แค่เห็นก็กรี๊ดแล้ว แต่ทว่าเป็นการทดลองของกลุ่มคนบางกลุ่มเท่านั้นที่อยากจะลองว่าไอ้เจ้าแมลงสาบมาดากัสการ์ตัวอวบอั๋นนี้จะมีรสชาติเป็นยังไง จึงลองเอามาทำเป็นเทมปุระรับประทานดู ซึ่งก็มีขั้นตอนในการทำด้วย ไม่ใช่จับมากินสดหรือโยนลงทอดดื้อๆ แต่อย่างใด จะเป็นอย่างไรไปดูกัน

วิธีทำ

     วิธีทำขั้นแรกนั้นเขาได้นำเจ้ามาดากัสการ์ตัวเป็นๆ ไปทำการต้มในนำร้อนเดือดปุดๆ ซักพัก รอซักพักหนึ่งแล้วค่อยเอาขึ้นมาทำการปรุงในขั้นตอนต่อไป

     ขั้นต่อไปก็คือนำกรรไกรมาตัดขาของเจ้าแมลงสาบที่ทำการต้มเรียบร้อยแล้วทั้งหมด 6 ขา เรื่องจากขาของมันแข็งและแหลมคม ไม่สามารถกินได้นั่นเอง จากนั้นก็ทำการพลิกส่วนท้องแล้วนำกรรไกรมาตัดส่วนที่เป็นเปลือกแข็งๆ ของมันออก แล้วนำเครื่องในและนํ้าแหยะสีขาวๆ ออกมาก่อน ไม่รู้ว่าเป็นการทำความสะอาดหรือว่าทำให้รสมันอุบาทว์น้อยลง 

     หลังจากนั้นก็ไม่มีอะไรแล้ว ง่ายๆ แค่นำมันไปจุ่มแป้งเทมปุระ ทอดให้กรอบ แค่นั้นก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วสำหรับเทมปุระแมลงสาบมาดากัสการ์ หน้าตาก็เกือบพอไปวัดไปวาได้ แต่ก็เป็นแมลงสาบอยู่ดี

รสชาติเป็นไงล่ะ??

     ปรุงเสร็จเรียบร้อย ต่อมาก็ถึงเวลาที่จะได้ลิ้มรสกันแล้ว ผู้ที่ชิมนั้นได้ออกตัวก่อนว่าเป็นคนที่เกลียดแมลงสาบโคตรๆ พี่แกก็กลั้นใจกัดกร๊วบเข้าไปหนึ่งคำ หลังจากลิ้มรสไปแล้วเจ้าตัวก็ได้บอกว่ามันก็เหมือนกับอาหารทั่วไป ไม่ได้ซี๊ดอูยถุยแหยะเหมือนกับที่คาด คล้ายกับรสชาติของหอยนางรมด้วยซํ้าไป แต่ทว่าที่กินได้นั่นก็มีเพียงแค่ส่วนตูดของมันเท่านั้น ส่วนอื่นมันแข็งไม่อาจเคี้ยวแล้วกลืนลงไปได้ อันนี้ไม่ได้แนะนำให้เอาไปทำกินเองนี่บ้านนะครับบอกไว้ก่อน เพียงแค่เอาเรื่องราวมาให้ชมกันเท่านั้น แต่ถ้าใครอยากลองผมไม่รับประกันความปลอดภัยนะ 555+

สรุปแล้วมันอร่อยหรือไม่อร่อยครับพี่  555+

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก

GO羽鳥 
rocketnews24